Công ty TNHH xây dựng và thương mại Cường Thịnh xin kính chào quý khách, cảm ơn quý khách đã sử dụng sản phẩm của chúng tôi!
- Tên sản phẩm: Cá lăng hoa
- Cá lăng hoa, tên gọi một loài cá trong chi Cá lăng
(Hemibagrus) của họ Cá lăng (Bagridae), bộ Cá da trơn á lăng hoa là một trong
những loài cá nước ngọt lớn nhất, trong tự nhiên đã bắt được những con từ 40
–50 kg
- Tác dụng của cá lăng hoa:
+ Cá lăng là loài cá da trơn, mình có màu vàng sáng đẹp, vây lưng của chúng có một gai
(ngạnh) ở trước (ngoại trừ chi Olyra).
Có vây mỡ và nó có thể có phần cuống gốc tương
đối dài ở một số loài. Ngạnh
của vây ức có thể có khía răng cưa. Thân không
có vảy, hơi nhớt. Chiều dài tối đa khoảng 1,5 m. Có 4 cặp râu khá phát triển; các cặp râu này được che phủ bằng một lớp biểu mô nhiều
nụ vị giác
+ Tính bình, vị ngọt, có tác dụng thông lợi tiểu.
Thịt cá mềm, thơm ngon, ít xương dăm, giàu chất dinh dưỡng
+ Cá lăng có giá trị kinh tế cao vì thịt thơm, ngon, giàu chất dinh dưỡng, Omega 3, thịt cá
lại không có dăm xương,…
nên được các bà nôi trợ rất ưa thích, chế biến thành những món
ngon như hấp chanh, nướng
sả, chiên tươi, nấu cháo (đầu cá), làm chả, kho khô, nấu
canh chua lá giang…Và, độc đáo hơn cả phải kể đến món cá lăng kho khóm
+ Ưu điểm rõ nhất của cách nấu là thịt cá Lăng được
ướp kỹ các gia vị: hành củ, nước mắm, muối tiêu, nước nghệ nên khi nấu thịt không bị nát mà ngược lại thêm săn chắc
ngọt thấm đậm gia vị, ăn thì ngon đáo để, dễ chừng khó có món canh măng nào địch nổi.
